Impasto Contemporaneo, mozzarella fiordilatte, confettura di fichi, burrata e crudo

Impasto Contemporaneo, mozzarella, guanciale, funghi saltati della Nonna Pia profumati al prezzemolo, crema di Zafferano

Impasto Contemporaneo, crema di zucca, mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata croccante, funghi saltati della nonna Pia, grana e Burrata

Impasto Contemporaneo, porri gratinati, mozzarella fiordilatte, stracchino, Speck croccante, pangratà (mix di pane e grana grattugiato)